爱尔兰威士忌与 “铁匠的意外发现”

18 世纪的爱尔兰，有位铁匠叫肖恩，他在打造铁器时，总把冷却铁器的水倒进附近的威士忌酒桶旁。久而久之，他发现那桶威士忌的口感变得更顺滑。

原来，铁匠铺的水中含有丰富的矿物质，渗透到土壤后，间接影响了酒桶的木质，让酒液吸收了更多有益成分。当地酿酒师听说后，特意从铁匠铺引来水源，用于酒窖的湿度调节。

后来，这款威士忌被命名为 “铁匠之酿”，酒瓶设计成铁锤的形状，成了爱尔兰威士忌的特色产品。直到现在，酒厂还保留着当年的铁匠炉，作为参观景点。

发布于：上海市